Il Roc è il regno della carne di Positano e di tutta la Costiera Amalfitana.

il Re indiscusso della nostra cucina è il forno scelto per la cottura delle carni realizzato per noi da Josper, un’azienda leggendaria, scelta dagli Chef più esigenti e dai grandi appassionati della gastronomia alla brace.

Una selezione delle migliori eccellenze mondiali dagli allevatori più rinomati unitamente alle nostre moderne tecniche di frollatura sono i pilastri di una innovativa Steak Experience.

Una delle migliori carni bovine al mondo, proveniente dal Giappone e precisamente dalla prefettura di Miyazaki.

Per il gusto e il colore della sua carne, per la morbidezza delle sue fibre e soprattutto per la qualità del suo grasso surclassa tutti i suoi rivali sotto ogni punto di vista, perfino il rinomato Kobe.